3 яйця
2/3 склянки молока
сіль або цукор за смаком.

Яйця збити з цукром або сіллю, потім додати молоко і все разом збити. Масу вилити в баночку з кришкою, що загвинчується, потім в каструльку з водою. Від моменту закипання води на 25 хвилин. Кришку не сильн оприкручивать…І в омлет ще можна додати свіжу зелень, терту моркву і т. д. Омлет
виходить такий ніжний, він більше на суфле схожий. Дуже смачний і корисний. Можна робити солоний або солодкий.