Сьомга 400 грам
Сіль 1.25 чайних ложок
Спагетті 320 грам
Оливкова олія 40 мл
Пармезан 160 грам
Вино біле сухе (столове) 120 мілілітрів
Вершки 20-22% 180 мл
Розмарин листя столових ложок.

Філе лосося наріжте кубиками, потім злегка обсмажте з усіх боків, трохи посоливши. Спагетті покладіть в киплячу підсолену воду, додайте трохи оливкової олії і варіть по інструкції на упаковці. Пармезан подрібніть за допомогою блендера до стану великої крихти. У сковороду налийте вино і дайте йому википіти наполовину. Потім насипте пармезан, перемішайте, додайте вершки і розмарин. Дайте закипіти і готуйте до консистенції рідкої сметани. Спагетті викладіть на тарілки, зверху полийте соусом і викладіть шматочки риби.