1.5 склянки картопляного пюре
1.5 склянки тертого сиру твердих сортів
1 яйце
борошно (стільки, щоб тісто стало можливо брати змоченими в холодній воді руками і викладати на сковороду)
3 ст. л. сметани
1 ч. л. розпушувача (можна і без нього)
сіль за смаком
3 ст. л. кріп рубаний
на ваш смак спеції (можливий навіть рубаний часник).

Все ретельно перемішуємо і смажимо у великій кількості рослинного масла до підрум'янення. Подавати краще теплими.